红苕和番薯的区别

红苕和红薯其实是同一种东西,没有任何区别,只是不同地区有着不同的叫法。红苕又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜等,一般多为红色表皮或黄色表皮,营养丰富,包含多种人体必需物质,例如维生素A和纤维素等,有不同的烹饪方法,味道甜美可口。

红苕的原产地是南美洲、大小安地列斯群岛，在全世界的热带、亚热带等地区均有种植。红苕是一种高产而且适应性能很强的作物，和人类的生活关系密切。红苕除了可以作为主粮以外，还可以用来加工淀粉、酒精等，根茎叶也是优良的饲料。