蛋炒饭的简单做法优质

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两枚鸡蛋打入碗里，加少许盐后，搅拌成鸡蛋液。

准备两碗米饭。这次做蛋炒饭用的是红米煮成的红米饭。

起锅烧热，下猪油。

待猪油化后，将鸡蛋液倒入油锅翻炒。

鸡蛋液滑散，煎成小块鸡蛋。

倒入红米饭。

将红米饭压散后，与鸡蛋一起翻炒至香味出，加适量盐出锅。

将蛋炒饭盛出，即可开动。