凤凰单枞属于什么茶类（凤凰单枞属于什么茶）

1、单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产。因凤凰镇凤凰山而得名，具有形美、色绿、味香、味甜的特点。

2、凤凰冷杉的制作工艺

3、单丛凤凰茶的采摘技术主要是手工或手工与机械相结合的生产方式。生产工艺包括干燥、晾晒、漂烫、***青、揉捻和烘烤。清同治、光绪年间，人们为了提高茶叶质量，通过观察鉴定，采用单株采摘、单株制茶、单株出售的方法，分离培育出优良单株，命名为树。当时，一万多棵优良的古茶树被单株收获，因此被称为凤凰单丛茶。

4、凤凰单枞属于什么茶

5、根据生产工艺，凤凰冷杉可分为肉桂、肉桂、草木樨等十类品系。单丛茶属于半发酵乌龙茶，富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱。潮州保存着几棵树龄超过100年的古茶树，其中“宋茶”的树龄为100年.凤凰单丛茶，始于南宋末年，已有千年历史。