火腿怎么炒好吃又简单

火腿可做火腿炒三丁、火腿炒面、火腿炒茄子。以火腿炒三丁为例，所需食材有火腿半块、青豆80克、玉米1条、胡萝卜1条、蚝油2大勺、植物油2大勺。共分为以下4个步骤：

第一步：胡萝卜和玉米翻炒

锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。

第二步：翻炒后加水煮

再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。

第三步：煮熟后加入蚝油

待煮到只剩下少量水，玉米粒、青豆、胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。

第四步：加入火腿炒匀

再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。