河蟹与大闸蟹的区别

1、外形不同。河蟹体积较小，背部呈青灰色，腹部呈白色，大闸蟹体积较大，背部呈青黄色，腹部呈乳白色。

2、价格不同。市场上大闸蟹的价格要高于河蟹，河蟹的价格在38元一斤左右，大闸蟹的价格在60元一斤左右。

3、口感不同。大闸蟹比河蟹的肉质更加紧实，口感更加甘甜细嫩，因体积较大，所以食用感受也更好。

小提示：河蟹与大闸蟹为同一品种，学名为中华绒螯蟹。