煮水饺是开水下还是冷水下

煮水饺的下锅时间要视情况而定，如果是速冻饺子那应该冷水下锅，因为速冻饺子里面的馅是冰冻的，如果是开水下锅那么煮的时间会很长，还容易出现破皮的情况。如果是新鲜饺子，那建议水开之后再下锅，不然煮的时间太长会导致皮破裂，馅料漏出。需要注意的是，在煮饺子的过程中，最好再加几次凉水，还可以加点盐。

饺子是我国古代的一种传统食物，原名为娇耳，距今至少已有1800多年的历史。饺子作为一种食物深受我国人民的喜爱，它的口味和种类非常多， 有肉馅，蔬菜馅，虾肉馅等等，味道都非常美味。