电饭煲自制蛋糕 怎么自制蛋糕

电饭煲自制蛋糕 怎么自制蛋糕

1、下面就是制作蛋糕的方法，快跟我一起来看看吧！电饭锅蛋糕做法：1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

2、3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。

3、搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

4、4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。

5、）先盖上盖子，低速打发2分钟。

6、5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。

7、6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。

8、可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。

9、7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。

10、8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。

11、最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

12、简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。

13、边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！