法式鹅肝为什么不做熟（法式鹅肝为什么那么大）

百科知识来源：互联网 2026-06-09 23:12:41 0 A⁺ A^-

1、法国鹅肝之所以大，是采用人工饲养，把鹅肝做得越大越好，以获取经济效益。

2、法国用的是朗德鹅，又名西南灰鹅，原产于法国西南部的朗德省，比斯开湾附近。是世界著名的脂肪肝专用品种，被专家极力推荐为脂肪肝鹅。

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