坚果类食品有哪些

坚果类食品丰富多样，从小小的松子，到大点的核桃，可谓是不胜枚举。坚果类食品一般被加工成许多小吃，不仅营养丰富，而且美味可口，备受大家喜爱。说到坚果类食品，其实大家都并不陌生。今天小编就为大家介绍几款比较特别的坚果类美食，希望大家能喜欢哦。

操作方法

说到坚果类食品，就不得不提到榛子了，说到榛子可能大家不是很了解，但是大家知道电影冰河世纪里那只小松鼠一直想得到的那个食物叫什么吗？没错，就是榛子。榛子又称山板栗，外壳坚硬，果实大，香脆可口。榛子里面含有丰富的矿物元素和营养成分，和一般坚果类食品一样，榛子也含有大量的油脂，所以大家食用的时候可要适量哦。

腰果：腰果也是大众十分喜爱的零食之一，各种口味的腰果遍布着大大小小的零食店。腰果十分适合精神不振容易感到疲倦的人食用，它可以消除疲劳、补充体力、滋润肤色；多吃腰果还可以预防心脏病、脑中风等。

夏威夷果：你听说过巴旦木这种坚果类食物么？可不要误以为它是杏仁哦，虽然外形很像，可是它们却源自于完全不同的果树。巴旦木果实干涩不能食用，我们见到的是它的果核，虽然长得跟杏仁相近，但是味道可是远远的超过它哦。巴旦木仁甘甜爽脆，并无那种果核的淡淡苦味，用少许椒盐炒制后，风味更佳诱人。

杏仁：杏仁有苦杏仁和甜杏仁，其中的部分成分可以生成天然的抗癌物质，是很好的防癌食物。甜杏仁无毒，可以治疗体虚，起到滋补的作用；也可以降低胆固醇。苦杏仁有微微毒性，但适量食用可以治疗咳嗽气喘等。

核桃：核桃又称“益智果”，最主要也最为众人所知的功效就是健脑补脑，他还有一个美称就是“长寿果”。核桃中的磷脂可以增强抵抗力，也有平喘止咳的功效。

板栗：栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

葵花籽：葵花籽是人们生活中离不开的一种经济作物，用它制成的葵花油，能降低人体血液中的胆固醇量。

开心果：开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

坚果食物中含有多种优质蛋白、大量的不饱和脂肪酸以及多种氨基酸，而这些都是脑神经细胞构成所需的主要成分。同时，坚果中的钙、铁、锌以及维生素B1、B2、B6等也对大脑神经细胞十分有益。因此，长期食用坚果真的可以有补脑的作用哦！

不饱和脂肪酸可以起到调节血脂和载脂蛋白的作用，坚果食物中的不饱和脂肪酸又极为丰富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用坚果类食物。

特别提示

4类人不能吃坚果：腹泻患者
咽喉疾病患者
儿童（特别是5岁以下孩子）
一些过敏人群