安赛蜜的作用与功效（安赛蜜）

1、安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为安赛蜜，又称AK糖，外观为白色结晶粉末。

2、是一种有机合成盐，味道和甘蔗差不多。易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易分解失效；不参与新陈代谢，不提供能量；甜度高，价格低；没有龋齿；对热、酸具有良好的稳定性，是世界上第四代合成甜味剂。与其他甜味剂混合时能产生很强的协同效应，一般浓度下甜度可提高20%~40%。