婚礼蛋糕定制注意事项 婚礼蛋糕定制攻略

现在的年轻人结婚的时候都会在婚礼现场上买个几层的大蛋糕，这应该是西式婚礼的一种传统。但是很多人又不太喜欢蛋糕店现成的蛋糕款式，喜欢自己DIY，因为这样看起来就是属于自己独一无二的蛋糕了。但是定制蛋糕可不像单纯的买蛋糕那么简单了，提前联系蛋糕店，联系面包师，商量做蛋糕的蛋糕等等。鉴于自己定制蛋糕有这么多的程序要走，我们就一起来看看婚礼蛋糕定制注意事项和婚礼蛋糕定制攻略吧。

一、婚礼蛋糕定制注意事项

1、款式选择

如果你想让你的婚礼蛋糕看上去与众不同，那么可以选择自己创意设计，这个时候就可以去一些婚礼杂志或者美食杂志上找你中意的蛋糕的造型，然后再去专门定制蛋糕的商店找师傅裱制。不过特别要注意的是，一般而言，杂志上的蛋糕样子都是经过大量的人力物力保持的结果，也就是说，在杂志上看到的完美蛋糕，是那些工作人员精心维护甚至是ps的结果，为了让图片更加美化，他们往往会使用不可使用的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕师傅能够做出和图片上一模一样的蛋糕，免得到时候成品出来，让你大失所望。

2、糖衣的价格

糖衣(它如同蛋糕一样，是一些名词的总称)。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。

3、关于奶油

奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使婚礼蛋糕的外形达到流畅的效果。

4、蛋糕架和蛋糕桌

婚礼蛋糕的摆放也有窍门哟。蛋糕与周围的环境融合起来才能呈现它的美，拍出来也好看，绝不能只关注蛋糕本身复杂而精细的修饰。选择蛋糕样式时，考虑打算用什么样的底座和蛋糕支架，在蛋糕桌上蛋糕周围准备摆些什么小物件，喜欢什么样的蛋糕塔尖风格。仔细考虑过这些因素后，你才能真正拥有一款完美的婚礼蛋糕。

5、蛋糕口味

如果你是一个作事犹豫的新娘，在婚礼蛋糕上一定记得不要考虑太多。来宾太多，不可能顾及所有人的口味。如果因为这样那样的原因亲朋好友们不喜欢巧克力味的怎么办?如果婚礼结束后柠檬味蛋糕所剩无几而胡萝卜味蛋糕却剩了很多怎么办?请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼日是你们两个人最重要的日子，婚礼上的一切都应该以你们为主导，蛋糕也一样。

除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在确定你的蛋糕师傅之前，应该先和定购店铺进行沟通，将你的要求完整表述出来，如果他们向你推荐某位西点师，那么最好品尝一下该人做的蛋糕，是否真的有如推荐的那么好。

二、婚礼蛋糕定制攻略

方法一：蛋糕造型，可以参考时尚杂志或者美食杂志，当然如果是自己设计的就更有代表意义了，找到中意的蛋糕造型，然后让设计师按照设计理念设计出来。当然这个主题应该和婚礼搭配，既有一定的代表意义，可以是新人相识相遇的地点或者是某个信物的见证。

方法二：蛋糕材料的选择，这个至关重要。既要美味，又要新鲜安全。蛋糕材料和做法都可以根据蛋糕师的建议来选择。

方法三：蛋糕的口感。新人可以先尝试一下蛋糕师推荐的蛋糕口味，看看自己是否满意，或者可以多加点奶油、或者水果或者奶酪等等。

方法四：蛋糕的装饰和颜色搭配；蛋糕的颜色首先要和婚礼的主题相符，可以起到装饰婚礼的效果，而蛋糕上的装饰物也可以是具有一定代表性的。可以是新人喜欢的东西，比如手表、鲜花、戒指、公仔或者是当时相遇时刻的场景再现等等这些有纪念意义的物件。

三、定制蛋糕省钱途径

定制婚礼蛋糕的省钱途径一、婚宴酒店赠送

优势：省钱又省力，婚礼蛋糕的品质有保障

劣势：款式较少，蛋糕的花样比较少，没什么创意

现在婚宴酒店竞争比较大，很多酒店就会出些新花样吸引客人，现在婚宴场地赠送结婚蛋糕已经是常事，这样的服务还能节省新人的时间和省下定制结婚蛋糕的费用，但有一点比较不好的就是，蛋糕能选择的款式比较少，不能凸显出婚礼的主题和新人的创意。

定制婚礼蛋糕的省钱途径二、品牌蛋糕店定制

优势：品牌加持，婚礼上有“面子”，质量有保证

劣势：创意度比较单一，对款式比较有限制，价格昂贵

市面上蛋糕品牌很多，但是用于婚礼的蛋糕系列会比较少，像一些知名的安德鲁森、85度C、元祖、面包新语等，在这些品牌挑选结婚蛋糕，一般限制于他们店内提供的蛋糕图片，所以没什么创意度，只能满足一些新人对品牌的忠诚度。至于的价格方面的话，肯定比普通的贵出不少!

优势：创意度高，价格又便宜，方便货比三家

劣势：对品质有一定的的风险，运输也是一大难题