饧怎么读（饧）

1、's“饧”是指方糖、面制品等。变软，揉面团饧表示让揉好的面团静置一段时间，使其变软。“饧”是指用麦芽或米芽熬制的焦糖。引用：《黑籍冤魂》，第十一次：“这个阿音真傻。平日里，我见他爹和他哥吃***，以为这***跟饧糖一样好吃。”

2、糖、面粉等。变软。例：温度低的时候饧面条，面团一定要保温。形容眼神暗淡。引用：吴承恩《西游记》:《八戒饧偷看》。