蛋白有点蛋黄打不发怎么办

百科知识来源：互联网 2026-06-10 11:38:08 0 A⁺ A^-

蛋白有点蛋黄打不发要在打的时候，必须把蛋清和蛋黄分离的很开，如果蛋清里面有点蛋黄的话是打不发的。如果不想浪费的话，就把蛋黄直接加下去，打成海绵蛋糕就可以的。另外也可以加入柠檬汁，改用单棍打蛋机，并且朝一个方向打，打了45分钟可以见成效。

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