五仁馅的做法及配方（五仁馅的做法）

1、材料：生核桃仁30g，生花生仁150g，葡萄干80g，熟黑芝麻50g，米粉适量，干玫瑰花适量，奶粉一小袋，干桂花适量，水适量，糖桂花适量。

2、将生核桃、花生放入烤盘，放入预热好的烤箱(180度10分钟)烤10分钟。烤5分钟的时候，把干玫瑰和干桂花放进去，烤5分钟。

3、将烤好的核桃仁和花生仁放入搅拌机中打成粗颗粒，再将玫瑰花和桂花搅拌成粗粉。

4、将熟芝麻放入搅拌机打成粉末，将葡萄干放入搅拌。

5、将所有的配料搅拌混合在一起，然后加入适量的江米粉拌匀，再加入奶粉拌匀，加入糖桂花，一点一点加水使所有的配料揉在一起，五仁月饼的馅料就做好了。