黄瓜切片怎么切（切黄瓜片的刀法）

1、首先将买来的黄瓜洗净。

2、然后将黄瓜一端到另一端切成四等份。

3、然后平切黄瓜，切掉黄瓜籽部分即可啦;也可把4条放一起去籽。

4、接下来就可以切条就切条，切丁就切丁，切丁只不过比切条短一点即可。

5、下面是切好的黄瓜条成品图。

食用注意事项：

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。