微波炉的注意事项

微波炉的注意事项

不宜将折叠的金属放在微波炉中。折叠的金属在微波加热的情况下会产生电弧（火花），当微波使金属累积电能，捏成一团的金属使电流跳过空隙，并产生电弧。如：用铝箔折成的小球放在微波炉加热时，表面用出现火花。

此现象对现代微波炉而言不容易产生危害，但仍有风险且使用金属容器会影响加热效果。

平面的金属若置于微波炉中亦不可碰到炉壁，否则电流经炉壁传回磁控管，并使磁控管熔化，引致短路。

使用微波炉加热脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的猪肉时，应在容器上方加上盖子，以免脂因过热喷离肉类至炉内部。

不可将保鲜膜与食品一起加热。若使用保鲜膜，应选择“不含有PVC”或“可用于微波炉加热”者，并避免直接碰触到食物。PVC经加热会释放出氢氯酸，有机会附着在食物上。

不可把带壳的全蛋直接入微波炉烹调，因为蛋壳不透气，加热会因内部气压增加造成爆裂。

加热液体时应避免单独入微波炉加热，要放置搅拌棒等以助热能释放，加热后不应立即取出，以免突沸灼伤。