井中间一个点

“井”字中间叫一点，念什么

井字中间加一点 汉语里面是没有这个字的 只有日语里才有 但是像日本料理店的菜单里偶尔也会出现这样的字 没办法 哈日 流行嘛 这个字的日文发音是中文的[冬]的第三声中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。

日本最普遍的五大丼为GYUDON(牛丼)、KATSUDON(胜丼)、OYADON(亲子丼)，TANDON(天丼)及UNADON(鳗丼)。

相信大家对「吉野家」并不陌生，因近年香港也有此店。

在日本，该店店内菜式寥寥可数，主要卖牛肉饭，饭分大、中、小，单要一碟牛肉下酒也可，另有沙律、面豉汤及泡菜，有些定食(套餐)也有三文鱼。

配菜虽多，但重点始终是主角--牛肉。

最初这道菜式是以路边摊子的形式出现，后来才逐渐地进入食店，继而荣登最受欢迎的丼。

由于KATSUDON的KATSU(即炸猪扒)发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。

其实那只是把炸豚(即炸猪扒)加洋上葱，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。

亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。

天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗(多是虾或鱼)再加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上。

鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力，所以鳗丼(即鳗鱼丼)在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。

当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」(玉子即鸡蛋)、「中华丼」(材料有肉片、虾、蔬菜及豆等)、「天津丼」(材料是含有蟹柳的煎蛋)等款式。

若是无饭不欢的你去到日本，只要看到像「井」字的文字(丼)便放心来叫吧!无论它前面是日文或是不懂其意的中文字也好，内里也一定含有米饭的。