海水为什么又苦又咸？

海水又苦又咸大家都注意过，但是是为什么呢？海水之所以很咸，是由于它含有相当数量的盐（为3%左右）。为什么海水中含有盐分呢？
其实，海水并不是一开始就充满盐分的，最初它和江河的水一样也是淡的。由于地球上的水总是不停地运动，不停地循环，每年从海洋表面蒸发掉的水分就有一亿二千五百万吨之多。这么多的水会变成雨降落到陆地的每个角落，它们潺潺而流，不断地破坏岩石，冲刷土壤，把岩石和土壤中的可溶性物质（绝大部分是盐类物质）带入江河之中，最后百川归海，水再一次回到了自己的老家——海洋。原来，海水中溶解了很多盐类，其中数量最多的是氯化钠，也就是我们平时常吃的食盐，它占了整个海水中盐类的78%。如果把海洋中的食盐全都提取出来，铺在陆地上，**会增高150米。在海水中还含有很多氯化镁和硫酸镁，它们的分量也不少，约占盐类的15%，它们的味道很苦，是我们做豆腐用的苦卤的主要成分，这种东西不但苦，而且吃了还会腹泻。

海水里有这些东西，怎么能不咸，不苦呢？