牛腩是牛身上哪个部位的肉牛腩是牛身上什么部位

百科知识来源：互联网 2026-06-10 23:49:01 0 A⁺ A^-

1、牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。

2、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。

点击这里复制本文地址免责声明：本站内容仅用于学习参考，信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：303555158#QQ.COM （把#换成@）

免责声明：本站内容仅用于学习参考，信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。

联系邮箱：303555158#QQ.COM （把#换成@）

牛腩是牛身上哪个部位的肉 牛腩是牛身上什么部位