年糕是米做的还是糯米做的

年糕是糯米做的。如果要用糯米糕，比较传统的做法是先把糯米做成糯米粉，然后把糯米粉加水揉成面团，再切成块搓成条，然后放入蒸笼蒸。好的年糕不仅可以直接吃，还可以炒来炒去。

年糕是糯米做的。用糯米做年糕，首先我们要把糯米泡一个晚上，然后做成浆，放入布袋过滤一夜。最后我们把袋子里剩下的粉末打碎晾干，做成糯米粉。

然后，将糯米再次过筛，在糯米粉中加入适量的水和成面团，同时根据个人口味在面团中加入适量的糖。最后切好，搓成条状放入蒸锅蒸，做成年糕。

年糕做好以后，不仅可以直接吃，还可以用来炒菜、炒菜、煲汤。以汤为例，只需将年糕切片，其他食材全部处理完毕后，将年糕和它们一起放入水中煮熟即可。