冷冻和冷藏的区别

1、保存温度不同。冷冻室的保存温度是零下18度-零下20度，冷藏室的保存温度是4-8度。

2、保存时间不同。冷冻室由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。冷藏室的温度比冷冻室高，因此保存时间更短一些。

3、保存食物种类不同。冷冻室由于温度较低，一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类等食物的保存。冷藏室一般存放蔬菜水果、啤酒饮料之类，短期内食用完的食物。