燕条和燕盏有什么区别

燕窝一直被人们视为上好补品，但燕窝其实分为燕窝条和燕盏两种，二者同为燕窝，价格却天差地别，这是因为燕盏为完整的燕窝，燕窝是由一条一条的燕窝条所组成，燕条则是燕子吐出的单条的唾沫凝固物，其实炖煮燕窝前，需要将燕窝撕成一条一条，重新变为燕条。同时燕条和燕盏的区别在于形状、泡发率、价格的不同。

形状：燕条的形状多呈条形，燕盏的形状是呈船型或者窝型。泡发率：燕条的泡发率只有二到四倍，燕盏的泡发率可以达到六至八倍，燕盏的发头是比燕条要好。价格：燕盏的价格要高于燕条。因为燕盏的制作成本比燕条高，还需要人工挑毛，所以价格通常也会比燕条要高。

燕盏是燕窝的一种，是天然取出的，形状是有大小的区分。因为一般名贵的燕窝都是用来做成燕盏的，所以燕盏的香气、发头、营养价值等也是比较好的。在购买燕窝相关产品时，要注意区分好坏，有些商家会以次充好，最好是到质量有保障的地方购买。