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羊肉为什么很膻

百科知识来源：互联网 2026-06-11 23:45:19 0 A⁺ A^-

羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物。羊在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊肉性偏温，具温补阳气，滋养阴血的功效，适合冻手冻脚、关节冷痛、体质虚寒及痛经人群。

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