怎样蒸包子会蒸得比较松软

1、添加白糖：白糖是发酵粉的出色的/卓越的/优异的/杰出的合作伙伴，为了让面团发酵的更加充分，再搅拌发酵粉时添加1-2勺的白糖。

2、温水搅拌：融化发酵粉时，一定要注意水温。温度不能太高也不能太低，否则会影响面团的发酵。

3、和面面团干湿：面团太干，包出来的包子口感就会较硬。面团太粘稠或者粘手，就要加入适量的植物油进行和面。