洋芋粑粑是什么

洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃。

洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。它吃起来外焦里嫩，香脆可口，而且馅多为肉末，在品尝新鲜肉质的同时，还品尝到洋芋的清香甜味。马铃薯含有人体所需的必需氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸以及维生素C均高于其他谷类作物；马铃薯含有的钾和镁可满足人们日常需求量的百分之17和百分之7；马铃薯饱腹指数最高，马铃薯含少量脂肪，可称为低能量食物。