南北饮食差异有哪些

1、主食：南方主食都是米饭，很少吃面食。北方人爱吃面食，面食不单指面条，还有馒头、烙饼、疙瘩汤等。

2、口味：北方因为气候原因会把菜腌制起来吃，大多就养成了吃咸的习惯。

3、饭馆分量：南方人家里还是南方饭馆，都是菜量小而精美。北方菜量多、分量足，更多体现了北方人豪爽的性格。