北京的风俗有哪些

北京的风俗有春饼，京剧，面塑。

1、春饼

北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。

2、京剧

被称为“国粹”的京剧有两百多年的历史。它的前身为徽调，通称皮簧戏。表演上歌舞并重，融化了武术技巧，多用虚拟性动作、节奏感强，创造了许多程式性的表演动作。演唱时讲究行腔吐字，念白具有音乐性。在唱、念、做、打方面逐渐形成了完整的艺术风格和表演体系。

3、面塑

面塑俗称为面人、江米人。历史上民间有逢年过节用面粉捏“月糕”、“面鱼”等习俗，由此产生面塑艺术。北京面塑艺术经过几代民间艺人的传承发展，吸收其它艺术之精华，广采众长并不断探索，逐步形成了具有北京特色的面塑艺术派别。“面人郎”是其中的一个流派。