泡了一晚上的糯米怎么做

蔓越莓糯米糕点：

１、糯米清洗干净，加少量水，提前浸泡１—２小时，然后放入蒸锅中，大火蒸２５分钟。

２、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸２０分钟，最后关火焖１０分钟。

３、往蔓越莓干中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸１０分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。

４、糯米饭蒸好后用木棒把糯米饭捣碎一些，这样口感更好。

５、取一个模具或者保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜。

６、然后，戴上一次性手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概１到２厘米厚就可以了。

７、再铺上一层蔓越莓干，再铺一层糯米饭、然后一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好。

８、然后糯米糕表面用保鲜膜盖好。接下来，压上重物，放到冰箱冷藏。

９、待糯米糕完全成型即可取出切块食用了，糯米糕比较粘，切的时候可以往刀上抹一点水，这样可以起到防粘的作用。