鸡蛋粥要怎么煮

做法多样，例举4种，具体如下：

方法一

原料：胡萝卜、菠菜、米饭、肉汤、鸡蛋。

做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎，再将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味即可。

方法二

原料：小米100克、鸡蛋3个、红糖。

做法：将小米清洗净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米。待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。再在烂粥里打散鸡蛋，放入红糖后即可。

方法三

原料：韭菜10克、大米50克、高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。

方法四

原料：胡萝卜半根、鸡蛋1个、白米50克、清水、盐。

做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮。再将胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮。待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点盐即可。