怎么做槐花好吃

常见的槐花做法有炝炒、凉拌、清蒸、做馅等等，只要搭配上合适的食材，三天两头吃都不会觉得腻。下面，就给大家分享4种槐花的家常做法，清淡美味，搭配合理，学会了可以想法设法地做给家里人吃。

怎么做槐花好吃

槐花木耳炒鸡蛋的具体制作方法

食物准备：槐花、木耳、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒、糖

制作步骤：

1、槐花拣选干净树叶等杂质，用淡盐水完全淘洗干净，木耳用温水泡发。

2、锅中添加充足清水，水中加入适量盐和油，水沸之后把木耳放入锅中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用，再把槐花倒入水中，焯烫1分钟后捞出过凉。

3、焯烫好的木耳切成碎，槐花过凉后用手攥干水分，鸡蛋中加入适量盐和白胡椒，搅打成鸡蛋液预留。

4、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，快速搅动把鸡蛋炒至细碎，再把槐花、木耳倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味。

5、围着锅边淋入1小勺清水，使味道更为结合，食物炒匀就可以关火。