国内5个经典的美食小吃

中国美食文化源远流长历史悠久，各个地区都有自己的特色美食小吃。人生能有几多愁，美食尝遍消尽愁。卸下所有责任与期待，享受由美食堆砌而成的人生避难所。现在很多人旅游都喜欢吃一些小吃，那么接下来小编来跟大家介绍一下国内5个经典的美食小吃。

1、北京·烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、福建福州肉燕。肉燕，是福建的一道名小吃，其中以福州肉燕最为出名，当然，泉州也有，最为有名的是高丽巷的肉燕。泉州的肉燕外型成三角型，其肉馅是用棒棰槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状放入肉泥中，芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口，弹性十足。

3、江苏盐城大纵湖醉蟹。大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。大纵湖面宽水深，螃蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤。大者重达半斤，只只青背白肚、黄毛金钩。

4、广东珠海桥底炒辣蟹。桥底炒辣蟹是一道汉族名菜，属于粤菜系，是珠海的特色美食。其实这道菜来源于香港的港仔湾，那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹。由于他家的味道特别香美，成为香港最有名的炒辣蟹吃处，所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹。

5、四川自贡富顺豆花。富顺豆花是一种同石膏点的嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大。在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

在中国其实也是有很多的美食是所有人都很喜爱吃的，一听到名字就知道很出名，准确地说就是一些地方的代表美食。其实在中国关于美食就有很多烹饪的方法，每个地域每个地段对于相同的食材都会有不同的做法。