豆腐粘了还能吃吗

豆腐粘了不能吃了。豆腐开始粘是豆腐变质的标志。因为它含有大量的大豆蛋白，豆腐储存太久后会变质腐烂。豆腐是用大豆磨成浆，煮熟后放入石帆制成的。豆腐口感嫩滑细腻，能直接吃，也可以制作菜肴，味道极佳。豆腐虽然好吃，但保质时间短，储存时间长，会腐烂变质。粘稠的豆腐变质了，不宜再吃了。吃不完的豆腐可以用盐水浸泡储存，盐会增加豆腐的储存时间。

豆腐粘了还能吃吗

拓展资料：

1、豆腐营养丰富，含有丰富的优质蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质差不多，身体对豆腐的吸收能力效率很高，超过95%以上。此外，豆腐富含维生素、植物固醇、不饱和脂肪、大豆异黄酮、钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等微量元素。豆腐是一种高蛋白、低脂的健康食品，经常食用有益于补充身体所需的各种营养素。

2、钙补充剂，豆腐在加工过程中加入卤水，使豆腐中钙镁含量高于大豆。据测定，每100克豆腐含有约164毫克钙，是一种很好的钙补充剂，特别适合缺钙群体。

3、为了促进大脑发育，豆腐虽然经过加工，但仍保留了大豆中所含的卵磷脂。这些成分是促进大脑和人类神经发育的一个重要物质。常常吃豆腐有益于促进大脑发育，提高记忆力。