茼蒿怎么做好吃

茼蒿，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷，有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目，但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味，那茼蒿的做法就十分的重要，接下来让我们看几种好吃又简单的茼蒿的做法。

操作方法

凉拌茼蒿材料：茼蒿1把，蒜瓣3粒，生抽、醋、白砂糖适量步骤：①先将茼蒿洗干净，沥水切段，将蒜拍成蒜瓣，备用；②酱油、醋以1：1比例调好，加入适量的白砂糖；③将调味料加入茼蒿盘中，搅拌均匀即可。

茼蒿炒豆干材料：茼蒿1把，豆干2块，蒜，盐、香油、味精、食用油适量步骤：①将茼蒿去掉叶子，只保留茎部切成段，豆干切成条片状，大蒜改刀成末；②在锅内倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香；③放入茼蒿的茎部炒至断生，后将豆干倒下去，大火翻炒几下，加入盐调味；④关火，加入味精和香油，翻炒均匀即可装盘。

火腿茼蒿水果酸奶沙拉材料：茼蒿150g，香梨半个，酸奶半杯，巴玛火腿3片，香橙半个，盐适量，香油适量步骤：①将茼蒿洗干净沥水后铺在碗底，香梨去皮后切成小片放入碗中；②将巴玛火腿片卷成花插在其中；③将甜橙去皮、去膜后切成小块放入；④在表面淋一点橄榄油，均匀的撒一点细盐，最后将酸奶浇在沙拉表面；⑤美味简单的沙拉就做完了。