芝士棒的做法 芝士棒的制作方法

用料：高筋面粉、低筋面粉、车打芝士片 、巴马臣芝士粉l、细砂糖、盐、酵母l、水、黄油、鸡蛋。

每片芝士片上撒些面粉叠起来，用刀先切条，再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。

将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后，再加入黄油揉到表面光滑。

面团盖湿布，静置发酵钟。

把发好的面团取适量放在案板上，擀开成一片厚度约为米的长方形面片。

用菜刀把面片切成米左右的细长条，一手捏住一头，另一头用旋转方式把面扭成螺旋状，再将端缠绕在一起，呈扭麻花状。排在垫好油纸的烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润，再继续做芝士棒，直至完成。

蛋清液扫完后，取适量的芝士粉撒在芝士棒表面。

烤箱预热，烤钟，芝士棒膨胀变金黄色即可。