可溶性膳食纤维食物（可溶性膳食纤维）

1、可溶性膳食纤维的食物：糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

2、膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。

3、纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

4、膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。

5、适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。