昆布和海带有什么区别

昆布从植物学上说和海带不是一种植物，它们二者都是海带目的，但海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。 海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色，而且在干燥后表面会有一层白霜，其实是盐。用水将其浸泡后，会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，而且还呈现为一种波浪状，闻之有一股腥味。而昆布的外形卷曲，皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘。 海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测...

发布时间：2026-06-05 浏览量：0 昆布和海带的区别