五香蛋是怎么做的

食材鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 五香蛋步骤1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。 2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟； 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝； 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油； 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；...

发布时间：2026-06-05 浏览量：0 五香鸡蛋的做法