烟熏肉怎么做

猪肉处理干净晾干水，均匀地抹上盐。点燃灶台或炉子，加入柴火，刚开始火不要太旺盛。搭好一个架子放置在烟囱处或炉子上，再将腊肉用绳子穿好后，放置在有烟的位置熏一两个月。将腊肉外层的灰清洗掉，加入水洗净，放入食用纯碱，拿一块抹布进行清洗，放在太阳底下晒两天即可。 工具/材料: 五花肉 盐、食用碱、火炉 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、猪肉抹盐 猪肉处理干净晾干水，均匀地抹上盐。 2、火炉点火 点燃灶台或炉子，加入柴火，刚开始火不要太旺盛。 3、火炉上面搭架子 搭好一个架子放置在烟囱处或炉子上...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 烟熏肉