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排草是什么香料
排草是在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。又名香排香、排香草、香草,喜生长于山地斜坡草丛中,茂密的林边及林下。唇形科异唇花属的多年生草本植物。根部芳香、味淡、性温,可防腐,兼作香料,是国产固本药酒的重要原料...
发布时间:2026-06-12 浏览量:0
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排草的别名(排草)
1、排草 与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。 2、排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也属报春花科植物,其性味甘平。 3、具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。 4、在麻辣火锅中用量也不宜多,3~5克即可,也可在卤水中使用。 5、 有人说,在麻辣火锅和卤水中,“灵草增香,排草防腐”,其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用...
发布时间:2026-06-08 浏览量:0