苤蓝咸菜的腌制方法

主要食材是：苤蓝有的地方俗语称“菜蛋”或“疙瘩”。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素c等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素e，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。 苤蓝洗净控水 去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片 找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 苤蓝咸菜的腌制方法