牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨，光听菜名，就觉得在家里吃这道菜肴，很高大上，有没有牛仔骨，就是牛小排，这部分的牛肉格外香，做成黑椒味的更好吃哦。 牛仔骨切小块，用少量盐和现磨黑胡椒略腌制钟。 蒜切末，朝天椒切小圈，洋葱一半切丝或末，一半切大块，青椒、甜椒分别切均匀大块待用。 炒锅放入油，下蒜末、洋葱末爆香，放入剩余的左右现磨黑胡椒，糖、蚝油、料酒，加半碗水，煮开后，转小火再煮钟，收浓汤汁，即是黑椒汁。 趁黑椒汁收浓的空档，取不沾煎锅加半匙油，中火烧热后，排入腌好的牛仔骨，煎到一面出血水后，翻面再煎钟...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 牛仔骨的做法