菠菜的做法大全 油焖菠菜的做法

菠菜怎么做最好吃？ 菠菜戚风 用料 鸡蛋4个；低筋粉70g；菠菜汁55g；玉米油45g；细砂糖60g 做法 准备工作：生菠菜洗干净加少量水榨汁（真的很少的一点点，也可以不加水直接榨），低筋粉过筛，分离蛋黄、蛋白，蛋白放入冷冻室备用。碗中倒入油、20g糖和菠菜汁，搅拌至糖融化、液体乳化。筛入低筋粉划一字搅拌至无干粉。加入蛋黄继续搅拌均匀。烤箱预热170°。高速打发蛋白，剩下的40g糖分三次加入蛋白中，手法。打蛋器碰着盆壁垂直不动，左手逆时针慢速转动打蛋盆。最后一分钟低速整理蛋白，消除大气泡...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 拌菠菜的做法大全