蛋黄酥的做法与配料 手把手教你做

1、首先在做水油皮：150克中筋面粉、50克黄油、30克糖分、60克水混合均匀，揉成面团 2、继续揉搓，使面团揉出薄膜 3、这一步也可以用面包机来完成，盖上保鲜膜或笼布醒发30分钟 4、再来做油酥：120克低筋面粉、65克黄油混合均匀，捏成团即可取出醒好的水油皮面团，搓成长条分成16份大小均匀的面剂 5、全部揉圆后，再将油酥面团同样分成16份大小均匀的面剂将水油皮按压成圆片，包入油酥面团，滚圆 6、将面团压扁，擀成牛舌状然后再从一头卷起来，收口朝下放在一边 7...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 蛋黄酥的做法与配料