牛蹄筋的做法大全家常菜（牛蹄筋的做法大全）

1、凉拌牛蹄筋 原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。 2、 制法：1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。 3、 2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分， 和牛蹄筋拌在一起。 4、加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和 均匀即可食用。 5、 清蒸牛蹄筋 用牛蹄烹制的青海地方***菜肴。 6、将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金黄色...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 凉拌牛蹄筋