酸菜鱼火锅里面加什么配菜好吃（酸菜鱼火锅）

1、食材：草鱼1条，口感较好的酸菜1勺，泡椒1勺，八角1个，鸡蛋1个，蒜，姜，葱，豆芽，千张，大白菜，白萝卜等根据自己的喜好。 2、酸菜切小段，葱切段(我也用了一点蒜)，姜切丝，蒜末，泡椒切末。 3、洗配菜。白萝卜切片(不要太厚，薄一点好煮)，切几千块(不要太薄，厚一点好吃)。 4、鱼片上撒一点盐，捞好。再次拌入蛋清(最好用手抓匀，让鱼片沾满蛋清)，腌制15分钟左右。 5、在锅中加入适量的油。油热后放入鱼头和鱼排，煎至两面发黄。 6、加入1/2量的姜丝和开水，大火烧开，继续用中火煮10分钟左右...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 酸菜鱼火锅涮什么好吃