青椒烧泥鳅最正宗的做法

食材：泥鳅250克、油适量、盐适量、薄荷叶适量、姜适量、蒜适量、青椒250克。 做法： 1、准备好青椒和薄荷叶及姜蒜； 2、滤干水； 3、锅里放油烧热后，调小点火，倒入泥鳅，马上盖上盖子； 4、泥鳅煎到两面焦黄，用锅铲用力将泥鳅压扁； 5、加入适量酱油，使泥鳅变成黄色； 6、加入适量盐； 7、加入姜； 8、加入蒜； 9、加入薄荷叶； 10、另起一锅将切碎的青椒煸炒； 11、加入适量盐使青椒入味，青椒也不会那么辣； 12、加入炒好的青椒； 13、再加入水； 14、调入鸡精； 15、翻炒均匀即可...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 泥鳅最正宗的做法