什么是纳豆如何制作

纳豆是日本的一种家常食物，纳豆类似于中国的发酵豆和怪味豆，通常日本将纳豆作为调味品和营养品，纳豆起源于中国，据古书记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字，与现代中国人食用的豆豉相同。 纳豆的制作方法如下： 准备材料大豆，纳豆菌，恒温工具； 将大豆充分洗净后，加入量的水浸泡一夜，倒掉水放进高压锅里，并且要蒸到大豆用手捏碎的程度； 将纳豆菌用温水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 什么是纳豆