怎样做辣子鸡

1、准备好用料：鸡腿2个，花生(炒)3汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，花椒1汤匙，干辣椒20个，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，白糖1/2茶匙，小葱2根，植物油300毫升。 2、将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块，放在碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀，腌制20分钟入味。 3、1小块姜、3瓣蒜分别切片，小葱切2厘米段备用，20个干辣椒剪成小段备用。 4、炒锅擦干或烧干，倒入300毫升植物油，烧至五六成热。 5、放入鸡块略炸3分钟，炸至金黄色后，关火，盛出控干油。 6...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 辣子鸡的做法最正宗的做法