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青蒜是什么
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。醒脾气，消谷食。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥...
发布时间：2026-06-12 浏览量：0
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青蒜是什么（关于青蒜是什么的介绍）
1、青蒜，中药材名。 2、本品为百合科植物大蒜的叶。 3、功能主治为：醒脾气，消谷食。 4、百合科是被子植物的一大种群植物，属单子叶植物类。 5、约有250属 3500种。 6、广泛分布于全世界，主要在温带与亚热带地区。 7、中国有60属约 560种，南北均产...
发布时间：2026-06-09 浏览量：0