煨汤 - 鸿运来财经网

煨汤是什么意思

煨汤，就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里，用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时，先将食材经过初步处理后，再放进瓦罐或砂锅中，添加适量清水后放在旺火上烧沸，再将汤上的沫渣捞起，加入调味品，再用小火长时间慢慢煨制成汤品。煨汤是什么意思煨，就是在带火的灰里烧熟东西。煨汤，就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里，用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。汤被煨过后，汤内食材变得酥烂，汤汁浓郁鲜美，且人们常用煨汤来补充身体所需的营养。煨汤时，需要将食材先经过油炸、干炒或焯水等初步处理后，再放进瓦罐或砂锅中...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 煨汤
江西瓦罐煨汤（关于江西瓦罐煨汤的介绍）

1、民间瓦罐汤又名瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。 2、是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。 3、今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 煨汤
煨汤(关于煨汤简述)

1、煨 wēi 【动】用文火烧熟或加热〖stew〗。 2、如：煨茶；煨牛肉；煨热（用微火加热）把生的食物放在火灰里慢慢烤熟〖roastinfreshcinders〗。 3、如：煨栗子；煨芋;煨炙（烧烤）;煨罐（供炖、烧用的陶制圆形容器）烘干〖heaten〗。 4、如：煨干就湿,煨干避湿（极言抚育孩子的辛苦）焚烧〖burn〗。 5、如：煨炙（烧烤）;煨燔（烧毁）中药炮制法之一。 6、将药材用湿润面粉包裹，在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度；或层层隔纸加热...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 煨汤

煨汤是什么意思

江西瓦罐煨汤（关于江西瓦罐煨汤的介绍）

煨汤(关于煨汤简述)